El mango, a més de ser molt suculent i dolç, és una fruita molt saludable. Incorporar-lo a la dieta no només aporta moments molt dolços sinó grans beneficis per a la salut. La millor manera de gaudir-ne és al natural, al punt de maduresa, per beneficiar-nos de totes les propietats que té. Hi ha molts usos culinaris del mango: podem incorporar-lo en...

La taronja és el cítric per excel·lència. La millor manera de prendre la taronja és sencera, ja que així n’aprofitem la fibra, a banda de les vitamines i minerals. La podem menjar tal qual o afegir-la en amanides per donar-los un toc fresc i àcid. És útil per combatre infeccions i millorar la circulació sanguínia. Un dels seus components és la Vitamnia C...

Quan anem a comprar melons és important que els triem madurs, però sense marques. Els que tenen la pell massa verda han estat collits abans d'hora, i si bé els podem deixar madurar a casa no serà el mateix que si ho han fet a la planta i per l’acció del sol. Si al sacsejar-lo notem el soroll de l'aigua que porta, és que està passat de madur. Rebutjarem...

Normalment són les prunes més sucoses, i són més dolces que les grogues. Les de color més fosc (quasi negres) són les més recomanades per coure, i les que es fan servir per assecar. Les millors prunes són les que es recullen fresques i madures de l’arbres. Les que es deixen madurar a casa no són tan riques en vitamines. Les prunes fresques són una fruita...

Està especialment indicada per eliminar l’excés de calor, sobretot l’escalfor acumulada durant l’estiu, perquè té un efecte rehidratant molt marcat que calma la set. La pinya la trobem disponible al mercat durant tot l’any. Per escollir-la cal comprovar que l’escorça de la fruita no s’enfonsa sota la pressió del dit. Una vegada tallada, convé consumir-la...

A l’hora de comprar l'alvocat cal tenir en compte de que no estiguin massa tous ni massa durs. Idealment, l’alvocat madurat a l’arbre conté més vitamines i antioxidants. Si cmprem els alvocats verds, els podem madurar a casa posant-los en una bossa amb algún cítric o amb un plàtan. Per obrir-lo, fem un tall transversal al llarg de tot el perímetre fins...

Es una pera amb una lleugera coloració rogenca i un agradable sabor dolç. En el mercat des de fa poc temps, s'ha començat a conreuar a Lleida. En època de primavera/estiu ens prové de Sudàfrica.

Es una varietat de poma rica en rica en carotenos i vitamina A, que ajuda a protegir el sistema cardiovascular. Ideal tant natural com cuita. Aspecte: de color vermell intens amb moltes vetes, sobre un fons groc clar; pell llisa i neta. Forma troncocónica, grandària mitjana-petita, ideal com tentempié o per al berenar. Polpa groc crema , dura, cruixent i...

És una de les varietats de poma més cultivades arreu del món. En climes temperats de l’hemisferi nord, es cull a partir de setembre. Es una fruita cruixent, amb molt de sabor, amb la pell de color groc Es excel·lent per a menjar sola i per a cuinar. De fet, és la que es fa servir per fer les pomes al forn.

Malgrat que en mengem tot l’any, el millor moment per consumir-ne és durant els mesos d’agost i setembre, octubre, a tot estirar, si encara fa calor. Es tracta d’una fruita excel·lent per refrescar el fetge i la vesícula, i també va bé per perdre pes.

El gerd el trobem disponible en format fresc o congelat i pot ser utilitzat com a ingredient en centenars de plats, salses, melmelades, amanides, postres i begudes. Cal vigilar, però, perquè molts d’aquests productes, si els comprem ja elaborats, contenen molts sucres afegits. La millor opció és menjar els gerds frescos (rentats i prou), o bé...

Superfície de la fruita sana, neta, sense restes de terra i lliure d'insectes o altres animals que puguin albergar en la fruita.

La taronja és el cítric per excel·lència. La millor manera de prendre la taronja és sencera, ja que així n’aprofitem la fibra, a banda de les vitamines i minerals. La podem menjar tal qual o afegir-la en amanides per donar-los un toc fresc i àcid. És útil per combatre infeccions i millorar la circulació sanguínia. Un dels seus components és la Vitamnia C...