No cal dir que és millor prendre el raïm sense cuinar, amb la pell ben neta perquè aquesta conté alguns dels nutrients més importants del raïm. Si patiu d'estrenyiment,millor prendre el raïm amb pell i amb llavor. Procureu comprar sempre raïm de bona qualitat. El raïm, per la seva naturalesa neutra i fresca, combat l'excés de calor i energia al fetge, raó...

La pera magallona és una pera petita. Té la pell en tons verd - groguenc, impregnada en la seva major part de vermell carmesí. Es de carn dura, dolça i sucosa. Varietat primerenca que madura a finals de juny, continuant al juliol i agost.

Vols un extra de vitamines i hidratació? Doncs menja’t una pera! Realment aquesta fruita fa honor a la dita “És la pera”, perquè és rica en nutrients, ens deixa un gust dolç a la boca i té una textura tendra i suau que la fa molt apetitosa.

Es de pell llisa i d'una mida gran. Té la polpa blanca, consistent, sucosa i ensucrada. Indicada per consumir al natural i per cuinar al forn en compota, fregida o guisada per acompanyar tant carns com peixos. Les seves porpietats s'aprofiten més si es menja en cru.

Quan anem a comprar melons és important que els triem madurs, però sense marques. Els que tenen la pell massa verda han estat collits abans d'hora, i si bé els podem deixar madurar a casa no serà el mateix que si ho han fet a la planta i per l’acció del sol. Si al sacsejar-lo notem el soroll de l'aigua que porta, és que està passat de madur. Rebutjarem...

Carbassa cacahuet o violí. La carbassa es pot menjar de mil maneres: crua, cuinada lleugerament al vapor, bullida, estofada, al forn... I permet fer infinitat de plats: rallada crua com a ingredient de l’amanida, a trossos en una sopa, passada per la batedora per fer-ne una crema, ingredient d’un guisat, com ingredient d’unes postres i, fins i tot, en...

Normalment són les prunes més sucoses, i són més dolces que les grogues. Les de color més fosc (quasi negres) són les més recomanades per coure, i les que es fan servir per assecar. Les millors prunes són les que es recullen fresques i madures de l’arbres. Les que es deixen madurar a casa no són tan riques en vitamines. Les prunes fresques són una fruita...

Quan anem a comprar melons és important que els triem madurs, però sense marques. Els que tenen la pell massa verda han estat collits abans d'hora, i si bé els podem deixar madurar a casa no serà el mateix que si ho han fet a la planta i per l’acció del sol. Si al sacsejar-lo notem el soroll de l'aigua que porta, és que està passat de madur. Rebutjarem...

Té la pell jaspiada, d’un verd esgrogueït amb bandes longitudinals més fosques, i destaca per les seves dimensions. Té la polpa rosada o de color vermell clar i té gust dolç. La síndria és la fruita d'estiu amb més propietats hidratants. Una vegada collida no continua madurant, per tant, convé triar els exemplars madurs. Per escollir els exemplars més...

Les cireres són una fruita local i de temporada: les primeres surten a l’abril i les darreres s’allarguen fins a final de juliol. Ens proporcionen molts més nutrients, ja que s’acaben de collir i, per tant, no han estat en càmeres frigorífiques o hi han estat molt poc. Les coreres acabades de collir es mantenen fresques (conserven vitamines, minerals,...

Està especialment indicada per eliminar l’excés de calor, sobretot l’escalfor acumulada durant l’estiu, perquè té un efecte rehidratant molt marcat que calma la set. La pinya la trobem disponible al mercat durant tot l’any. Per escollir-la cal comprovar que l’escorça de la fruita no s’enfonsa sota la pressió del dit. Una vegada tallada, convé consumir-la...

La mandarina conserva la fulla de l'arbre i per tant no ha estat tractada amb cap tipus de ceres; diguem que és més natural. La mandarina és una font de vitamina C, encara que en menor proporció que la taronja, és rica en fibra i posseeix un elevat contingut en aigua. A la cuina la mandarina es pot utilitzar en plats de caça i porc, en plats de marisc, en...

Es una pera de polpa fina, sucosa i dolça i és una varietat de fruit gros que el podem trobar a la botiga durant la temporada d'hivern. Es caracteritza també per portar la punta del rava "lacrat". El seu origen autèntic és de la Cerdanya, encara que per la zona de Lleida també se'n conreuen.

La taronja és el cítric per excel·lència. La millor manera de prendre la taronja és sencera, ja que així n’aprofitem la fibra, a banda de les vitamines i minerals. La podem menjar tal qual o afegir-la en amanides per donar-los un toc fresc i àcid. És útil per combatre infeccions i millorar la circulació sanguínia. Un dels seus components és la Vitamnia C...

Preu per unitat

La manera més tradicional de consumir les figues de moro és com a fruita fresca. També es poden consumir en forma de liquat, fruita seca, licor, confitura, sorbet o gelat. L’estacionalitat de les figues va d’agost a novembre i cal agafar-les quan encara tenen tonalitats verdoses, groguenques o ataronjades amb la pell brillant i ferma. Quan tenen un color...