D'origen dels alps italians.És una de les varietats de pomes preferides pels nens pel seu ric grau de sucre. Conté també principis vitamínicos que prevenen l'envelliment de la pell. Encara que és perfecta per consumir sola, també és ideal per a pastissos, pastissos, còctels o compotes. Aspecte: de color entre verd-groc i groc daurat, de vegades amb...

Carbassa cacahuet o violí. La carbassa es pot menjar de mil maneres: crua, cuinada lleugerament al vapor, bullida, estofada, al forn... I permet fer infinitat de plats: rallada crua com a ingredient de l’amanida, a trossos en una sopa, passada per la batedora per fer-ne una crema, ingredient d’un guisat, com ingredient d’unes postres i, fins i tot, en...

És una de les varietats de poma més cultivades arreu del món. En climes temperats de l’hemisferi nord, es cull a partir de setembre. Es una fruita cruixent, amb molt de sabor, amb la pell de color groc Es excel·lent per a menjar sola i per a cuinar. De fet, és la que es fa servir per fer les pomes al forn.

Aquesta pinya, de mida petita, és molt utilitzada durant les festes nadalenques, bé per decorar uan safata o un plat, o bé per degustar a les postres.  Per escollir-la cal comprovar que l’escorça de la fruita no s’enfonsa sota la pressi

El gust de la magrana varia segons la varietat o el punt de maduració: pot tenir des d’un sabor una mica insípid o lleugerament dolç fins a un punt amargant i fins i tot aspre. La magrana es menja natural, gra a gra, apartant la pell i les làmines blanques i amargants que separen les cel·les. A l’hora de comprar-ne, convé triar les magranes que tenen un...

En general són les més àcides i sucoses. Les millors prunes són les que es recullen fresques i madures de l’arbres. Les que es deixen madurar a casa no són tan riques en vitamines. Les prunes fresques són una fruita ideal per consumir entre hores o per berenar a l'estiu; i les prunes seques ens aporten energia, vitamines i minerals a l’hivern, a més de...

Tarrina de 500 grs Les maduixes del Maresme es caracteritzen per un color vermell intens, un sabor molt dolç amb un punt d’acidesa, una textura carnosa i una agradable aroma, especialment quan són acabades de collir. Les dues regles d’or a l’hora de treballar amb les maduixes són no manipular-les en excés ni tampoc exposar-les a la calor. A més, si no...

El seu color és variable, pot anar des del groc verdós fins al vermell ataronjat, encara que una característica important és la seva escorça brillant. Aquesta és fàcil de pelar i posseeix nombroses glàndules olioses enfonsades que impregnen les mans de la persona que les pressiona, d'aquí la característica olor que queda impregnat en els dits de...

Es de prodedència de llatinoamèrica. La banana té un sabor dolç i intens. A diferència del plàtan, sol ser menys dolça però conté més midó. La seva pell és menys gruixuda que la del plàtan. La banana té més magnesi icalci que el plàtan, però menys potassi i fòsfor. Per evitar que la pell es torni negra massa ràpid, val més conservar-lo fora del frigorífic...

Sovint, el kiwi es parteix per la meitat i es va extraient la polpa amb una cullera, però també és exquisit si es pela prèviament, com moltes altres fruites. Pots menjar-los a rodanxes, donar-lo als nens a trossets llestos per menjar o utilitzar-lo en macedònies, pastissos de fruites o amb musli, per exemple. Pots inventar infinitat de variants amb kiwi...

Està especialment indicada per eliminar l’excés de calor, sobretot l’escalfor acumulada durant l’estiu, perquè té un efecte rehidratant molt marcat que calma la set. La pinya la trobem disponible al mercat durant tot l’any. Per escollir-la cal comprovar que l’escorça de la fruita no s’enfonsa sota la pressió del dit. Una vegada tallada, convé consumir-la...