L’única manera d’assegurar-nos que els nabius mantenen els antioxidants és consumir-los frescos o liofilitzats. En qualsevol altre forma tindran sucres afegits, que n'anul·len la majoria dels efectes positius. Si són secs tenim el problema de que generalment estaran endolcits i, per tant, afecten els nivells de sucre en sang, fins i tot les varietats...
A l’hora de comprar l'alvocat cal tenir en compte de que no estiguin massa tous ni massa durs. Idealment, l’alvocat madurat a l’arbre conté més vitamines i antioxidants. Si cmprem els alvocats verds, els podem madurar a casa posant-los en una bossa amb algún cítric o amb un plàtan. Per obrir-lo, fem un tall transversal al llarg de tot el perímetre fins...
La pera conferència és fàcil de mastegar, cruixent i amb polpa blanca i verdosa amb to crema destacant per la seva dolç sabor i la seva bona conservació. Segurament la reina de les peres. La seva pell és una mica gruixuda, d'un to verdòs amb taques marrons. Les peres d'aquesta varietat es caracteritzen per ser bastant allargades. Normalment és la que es...
Es una pera de polpa fina, sucosa i dolça i és una varietat de fruit gros que el podem trobar a la botiga durant la temporada d'hivern. Es caracteritza també per portar la punta del rava "lacrat". El seu origen autèntic és de la Cerdanya, encara que per la zona de Lleida també se'n conreuen.
El gerd el trobem disponible en format fresc o congelat i pot ser utilitzat com a ingredient en centenars de plats, salses, melmelades, amanides, postres i begudes. Cal vigilar, però, perquè molts d’aquests productes, si els comprem ja elaborats, contenen molts sucres afegits. La millor opció és menjar els gerds frescos (rentats i prou), o bé...
La taronja és el cítric per excel·lència. La millor manera de prendre la taronja és sencera, ja que així n’aprofitem la fibra, a banda de les vitamines i minerals. La podem menjar tal qual o afegir-la en amanides per donar-los un toc fresc i àcid. És útil per combatre infeccions i millorar la circulació sanguínia. Un dels seus components és la Vitamnia C...
A l’hora de triar una aranja convé que ens fixem que tingui un bon pes en relació amb el volum perquè això indica que té força suc. Hauríem de descartar les arrugades o les que, en pressionar-les una mica, estan toves. També és important la fragància que desprenen. Les fresques i madurades a l’arbre fan una olor més intensa. Per conservar-la a casa convé...
Sovint, el kiwi es parteix per la meitat i es va extraient la polpa amb una cullera, però també és exquisit si es pela prèviament, com moltes altres fruites. Pots menjar-los a rodanxes, donar-lo als nens a trossets llestos per menjar o utilitzar-lo en macedònies, pastissos de fruites o amb musli, per exemple. Pots inventar infinitat de variants amb kiwi...
Segurament és la fruita medicinal per excel.lència. El suc de llimona s’utilitza com a ingredient refrescant en moltes receptes, begudes, i vinagretes. Les llimones es poden conservar perfectament durant setmanes a temperatura ambient sense necessitat de nevera; dins de la nevera, es poden conservar en bones condicions fins i tot durant un mes. A banda...
Es de pell llisa i d'una mida gran. Té la polpa blanca, consistent, sucosa i ensucrada. Indicada per consumir al natural i per cuinar al forn en compota, fregida o guisada per acompanyar tant carns com peixos. Les seves porpietats s'aprofiten més si es menja en cru.
Pulsa per ampliar
Aquest portal web únicament utilitza cookies pròpies amb finalitat tècnica, no recapta ni cedeix dades de caràcter personal dels usuaris sense el seu coneixement.
No obstant això, conté enllaços a llocs web de tercers amb polítiques de privacitat alienes a la de l'AEPD que vostè podrà decidir si accepta o no quan accedeixi a ells.
