La mongeta ens permet preparar plats refrescants de primavera i estiu. A l’hora de coure les mongetes cal tenir en compte el següent: només cal tallar la cua de la mongeta que s’enganxa a la planta. La cua de l’altre extrem val més conservar-la. Aconsellem tallar les mongetes de manera transversal (no longitudinal, perquè perdran les llavors fàcilment).

Preu per unitat

Es un dels condiments que més es fan servir a la cuina mediterrània. Dòna un toc de sabor molt agraït als plats cuinat i té bons efectes medicinals. Origen: La Manxa  Preu unitat: 0,52€  Pes aprox: 0,075Kg el Kg. surt a: 6,95€ 

Preu per manat

El perfum d’aquesta herba recorda, com el del fonoll, l’anís. A la cuina, combina a la perfecció amb peixos de carn greixosa com el salmó, amb vegetals com el cogombre o la remolatxa, amb productes làctics com el iogurt, la nata o formatges frescos, amb mariscs com la llagosta o el llamàntol, amb ous i amb amanides i sopes. A les cocions és millor...

Triar els de mida petita o mitjana, de pell llisa, arrodonits, ferms i pesats en relació amb la mida. El nap supera la patata, i de molt, en quantitat i qualitat de vitamines i minerals.

Us recomanem les faves tendres, perquè les seques poden resultar molt difícils de pair; a banda del fet que necessiten tot un dia de remull. Per evitar les flatulències cal coure-les sempre amb herbes i llavors carminatives.

Una hortalissa molt rica en sucres. Si volem coure-la, és preferible que triem el manat amb les arrels de mida semblant, perquè així es couran de manera uniforme. Però crua aprofitarem millor les vitamines. Convé que el manat seleccionat tingui fulles verdes, i encara que les fulles estiguin pansides o toves, si el bulb o arrel està forta, la peça és...

L'apinap és també conegut com celery o api rave. Té un suau gust de api, i sovint s'utilitza com a aromatitzant en sopes i guisats, encara que cada vegada s'utilitza més per si sol, en general en puré, o en guisats, gratinats i plats a forn. Origen: Alemanya  Preu unitat: 1,29 €  Pes aprox: 0,460 Kg, el Kg surt a: 2.80 € 

La farigola es pot menjar seca o crua per condimentar diferents plats, com amanides o sopes. Es ben coneguda la sopa d'all i farigola que a part d'estar molt bona, ens aporta uns nutrients molt beneficoso pel nostre organisme.

Tomàquet de pell fina, molt carnós i de fruit molt sucós.