Es un dels condiments que més es fan servir a la cuina mediterrània. Dòna un toc de sabor molt agraït als plats cuinat i té bons efectes medicinals. Origen: La Manxa  Preu unitat: 0,52€  Pes aprox: 0,075Kg el Kg. surt a: 6,95€ 

El bolet comestible més conreat a a Occident. És un comestible excel·lent, que fins i tot pot menjar-se cru. És molt mal·leable. A la planxa tallat laminat, abm una mica d'all i julivert està perfecte. També pot ser sec o en conserva, generalment per a acompanyar ous, peix, pollastre, carn, etc. Hi ha un parell de combinacions nutritivament molt riques...

Es fan a la planxa o fregits s'adoben amb sal gruixuda. No convé deixar que es refredin. Acompanyen carn, marisc o peix. També espoden menjar sols com aperitiu.

Precio por unidad

Es distingeix pel seu sabor dolç, d'acidesa escassa, intens i únic, tancat en una polpa generosa i rica en aigua. El seu ús més conegut i tradicional seria acompanyat d'una mica d'oli d'oliva i sal per preparar el famós Pa amb tomàquet. Encara que també està deliciós en amanida, i per la seva abundant polpa per a salses i sofregits, sobretot per a la paella.

Preu per unitat

Preparat elaborat al nostre obrador: fet amb api, nap, porro, pastanaga i xirivia.

La farigola es pot menjar seca o crua per condimentar diferents plats, com amanides o sopes. Es ben coneguda la sopa d'all i farigola que a part d'estar molt bona, ens aporta uns nutrients molt beneficoso pel nostre organisme.

El tomàquet clàssic de tota la vida. La millor època -com quasi tots els tomàquets- és a l'estiu. Combinat amb ceba crua, amb tonyina, anxoves, olives i tot allò que t'agradi amanir, et permet preparar bons plats amb poc tens i embrutant ben poc la cuina.

Preu per unitat

La utilització dels cargols com a aliment sembla datar de l’època romana. Abans de cuinar-los, cal sotmetre'ls a dejuni a fi que eliminin el contingut intestinal, amb possibles substàncies tòxiques per a l’home. Després cal rentar-los amb aigua salada i vinagre.Es bullena foc lent amb aigua o bé els pot coure directament a la llauna i també es poden...

Per conservar la textura i evitar l’oxidació de la patata, s’aconsella coure i guardar-la sencera, amb la pell. El millor és: coure la patata, a poder ser amb pell i sencera. Deixar la patata cuita a la nevera (4-5 ºC) durant tota la nit. Es pot tornar a escalfar però sense superar els 130º.

Amb un gust lleugerament amarg i amb unes fulles més arrissades que les de l'enciam, l'escarola és la tradicional substituta d'aquesta última durant els mesos de l'hivern, gràcies a la seva resistència a l'fred. Així, es tracta d'un aliment idoni per a aquesta època de l'any, quan gaudeix d'una millor qualitat, tot i que ja es pot trobar durant tot l'any...