ESCAROLA, BOSSA
1,80 €
Impostos inclosos
Amb un gust lleugerament amarg i amb unes fulles més arrissades que les de l'enciam, l'escarola és la tradicional substituta d'aquesta última durant els mesos de l'hivern, gràcies a la seva resistència a l'fred. Així, es tracta d'un aliment idoni per a aquesta època de l'any, quan gaudeix d'una millor qualitat, tot i que ja es pot trobar durant tot l'any al mercat.
Origen: Caldes Preu tarrina 180grs: 1,80€ Manipulat al nostre obrador
16 altres productes de la mateixa categoria:
Verdura
PASTANAGA
0,23 €
Si mengeu pastanagues crues o en forma de suc és millor que no les deixeu fora gaire estona. Per preservar millors les vitamines, millor coccions suaus (al vapor) o ràpides com un saltat, o lentes i a foc baix, com un estofat, ideal per a l’hivern.
Verdura
ALLS TENDRES
1,95 €
Són la planta jove de l'all i té moltes propietats nutritives. Recomanat per fer truita, remenats, guisats, sofregits i tempures.
Preu per manat.
Verdura
API 1/2
0,98 €
Una de les hortalisses que més beneficis aporten a la nostra salut és l'api. La part blanca és més dolça que la part verda. Es fa servir en cru per amanides o per fer caldos.
Origen: Maresme Preu 1/2 unitat: 1,44€ Pes aprox: 0,735 Kg, el Kg surt a: 1,95€
Verdura
HERBES DEL CALDO, SAFATA
1,60 €
Preparat elaborat al nostre obrador: fet amb api, nap, porro, pastanaga i xirivia.
Verdura
XAMPINYÓ LAMINAT, SAFATA
2,10 €
El bolet comestible més conreat a a Occident. És un comestible excel·lent, que fins i tot pot menjar-se cru. És molt mal·leable. A la planxa tallat laminat, abm una mica d'all i julivert està perfecte. També pot ser sec o en conserva, generalment per a acompanyar ous, peix, pollastre, carn, etc. Hi ha un parell de combinacions nutritivament molt riques...
Verdura
TOMÀQUET ROSA
0,67 €
Es coneix amb diferents noms, segons el seu origen (barbastre, Tudela, Rosa). Sol ser un tomàquet gran. Té una pell fina, amb una textura sucosa i amb un poderós i inoblidable sabor. A més és molt carnós ja que té molt poques llavors i aigua.
Verdura
FAVES
1,23 €
Us recomanem les faves tendres, perquè les seques poden resultar molt difícils de pair; a banda del fet que necessiten tot un dia de remull. Per evitar les flatulències cal coure-les sempre amb herbes i llavors carminatives.
Verdura
BLEDA, MANAT
1,95 €
Experimenteu, hi ha mil-i-una maneres de fer-les! Per començar, recomanem coure-les poca estona o fer-les al vapor per poder gaudir al màxim del seu sabor, ja que bullides és la manera que perden més gust, textura i nutrients. Tingueu en compte que les penques són més dures i per tant, necessitaran més cocció que les fulles. Proveu-les acompanyades d’un...
Verdura
PATATA PAT CHEF
2,48 €
Ideal per guarnir plats de carn o de peix. La varietat de patata blanca en general té baixos nivells de midó, el que significa que és ideal per bullir per fer una gran amanida de papa, entre altres plats
Verdura
ENCIAM LLARG
1,35 €
Per conservar l’enciam en perfectes condicions convé que de seguida que el portem del mercat a casa hi fem l'operació següent: arrenquem les fulles de la tija, les netegem una a una i les eixuguem o bé sobre uns papers de cuina o bé a la centrifugadora d’enciam. Guardem ben tancat a la nevera i separat dels altres aliments. Així, net i eixut se’ns...
Verdura
MONGETA PERONA
1,06 €
La mongeta ens permet preparar plats refrescants de primavera i estiu. A l’hora de coure les mongetes cal tenir en compte el següent: només cal tallar la cua de la mongeta que s’enganxa a la planta. La cua de l’altre extrem val més conservar-la. Aconsellem tallar les mongetes de manera transversal (no longitudinal, perquè perdran les llavors fàcilment).