Es una horatalissa amb molt poques calories, contenen molta aigua i per això mantenen el cos hidratat. Normalment es sol menjar fresc; rentat bé sota l'aigua de l'aixeta, com a ingredient en les amanides. Però també es pot fer una bona crema d'hivern aprofitant les fulles ja que són molt beneficioses per la salut.

Preu per manat

L’hora de triar els espàrrecs més frescos, ens hem de fixar que les puntes estiguin tancades i compactes, que la tija sigui recta i ferma i que tinguin un color verd uniformeAmb el pas dels dies, els espàrrecs es tornen més durs; per tant, el més adequat és consumir-los aviat. Tot i així, per conservar-los frescos i afavorir que mantinguin les seves...

Ceba per amanir. Pica molt lleugerament.

Preu per unitat

L'apinap és també conegut com celery o api rave. Té un suau gust de api, i sovint s'utilitza com a aromatitzant en sopes i guisats, encara que cada vegada s'utilitza més per si sol, en general en puré, o en guisats, gratinats i plats a forn. Origen: Alemanya  Preu unitat: 1,29 €  Pes aprox: 0,460 Kg, el Kg surt a: 2.80 € 

Per guardar-los a la nevera al calaix de les verdures, es recomana no enblocallar-los ni posar en plàstic, per tal de que circular l'aire. Amb una conservació adequada, un pebrot aguanta en bones condicions entre 3 i 5 dies.

La mongeta ens permet preparar plats refrescants de primavera i estiu. A l’hora de coure les mongetes cal tenir en compte el següent: només cal tallar la cua de la mongeta que s’enganxa a la planta. La cua de l’altre extrem val més conservar-la. Aconsellem tallar les mongetes de manera transversal (no longitudinal, perquè perdran les llavors fàcilment).