Precio por unidad

L’hora de triar els espàrrecs més frescos, ens hem de fixar que les puntes estiguin tancades i compactes, que la tija sigui recta i ferma i que tinguin un color verd uniformeAmb el pas dels dies, els espàrrecs es tornen més durs; per tant, el més adequat és consumir-los aviat. Tot i així, per conservar-los frescos i afavorir que mantinguin les seves...

Ideal per guarnir plats de carn o de peix. La varietat de patata blanca en general té baixos nivells de midó, el que significa que és ideal per bullir per fer una gran amanida de papa, entre altres plats

Si mengeu pastanagues crues o en forma de suc és millor que no les deixeu fora gaire estona. Per preservar millors les vitamines, millor coccions suaus (al vapor) o ràpides com un saltat, o lentes i a foc baix, com un estofat, ideal per a l’hivern.

Hi ha poques receptes amb cogombres cuits perquè és un aliment que tradicionalment es menja cru. En tot cas, les seves propietats energètiques (refredar, laxar) es mantenen després d'una cocció molt lleugera.

Són la planta jove de l'all i té moltes propietats nutritives. Recomanat per fer truita, remenats, guisats, sofregits i tempures. Preu per manat.

El pebrot vermell és el de color verd però madur. Es converteixen en vermells un cop madurs i tenen més vitamines que els pebrots verds. Es diferencia del verd i d'altres variants pel seu sabor molt més dolç. Es una font de vitamina C.

El tomàquet de bola és de color vermell i polpa sucosa. És la varietat idònia per a sucar pa, fregir o per a rostits.La versatilitat del tomàquet a la cuina és molt gran. Podem consumir-lo cru o cuit. La lògica associada a la seva naturalesa refredadora ens indica que l’opció crua cal reservar-la per a l’època de l’any de més calor, i la cuita, per a...

Es consumeixen les fulles com a condiment d'amanides, peixos, truites o salsas. També es poden utilitzar les flors.

Actualment els canonges es tornen a utilitzar per a donar un toc diferent a les amandies. Origen: Navarra 

Aquest tipus de patates tenen una carn ferma són bones per a guisats, amanides, per al vapor.

Preu per manat

Tomàquet rodó i de pell dura. Ideal per coure sencer, a la brasa o al forn. Va molt bé per escalivar, i per tant, per poder fer la famosa salsa de romesco o de calçots. També el podem trobar a l’amanida. Podem consumir-lo cru o cuit. La lògica associada a la seva naturalesa refredadora ens indica que l’opció crua cal reservar-la per a l’època de l’any de...

Ceba més suau, dolça i menys picant que la resta de varietats.